Hostelocio

Justificación

La forma de divertirnos está cambiando. Fenómenos como el tardeo, la transformación digital, aplicaciones de citas, las reservas online, el boom de conciertos y festivales, beach clubs, música en directo de pequeño formato en todo tipo de locales, terrazas de los hoteles, el auge de la coctelería, el mix comida-copas, la evolución demográfica, la ampliación de los segmentos de edad, etc. han provocado que el ocio nocturno ya NO sea solo nocturno y que nos encontremos ante un nuevo paradigma: cualquier establecimiento de hostelería es susceptible de realizar una oferta de ocio atractiva y no necesariamente en horario nocturno.

Es un nuevo tipo de hostelería enfocada directamente al ocio, una hostelería que ha evolucionado la gama de servicios que ofrece a unos clientes que buscan una experiencia más amplia, completa y lúdica.

Es la nueva HOSTELERÍA DE OCIO.

HOSTELOCIO, se constituye como un punto de encuentro entre profesionales que concentrará no sólo las reclamaciones y los problemas, sino que impulsará una visión de futuro capaz de convencer a la opinión pública y a las instituciones de su capacidad de renovación, iniciativa y profesionalización. Un lugar donde conocer propuestas innovadoras, actuales y orientadas a las exigencias del consumidor. Un espacio de networking que ayude a la integración de otros sectores innovadores y competidores para desarrollar nuevos modelos de colaboración.

Objetivos

Reivindicar la importancia de la Hostelería de Ocio como oferta complementaria e indispensable de los destinos turísticos.
Conocer las tendencias de consumo y las nuevas herramientas de gestión de equipos.
Crear un foro propicio para aportar nuevas ideas y reflexionar sobre el presente y el futuro del ocio en hostelería.
Propiciar un espacio de interrelación entre los profesionales del sector y las instituciones.
Dar a conocer las últimas novedades normativas y su aplicación en el sector.

Ficha Técnica

Nombre: HOSTELOCIO, II CONGRESO NACIONAL DE HOSTELERÍA DEL OCIO (I edición en Torremolinos en 2024)
Fecha: 16 de octubre de 2025
Lugar: Sevilla, Muelle de las Delicias, Global Omnium – Auditorio del Acuario
Organizan: Hostelería de Andalucía y Hostelería de España
Periodicidad: Anual
Formato: Congresual
Aforo: 250 personas
Inscripción: Gratuita
Sector: Hostelería y turismo
Almuerzo Cóctel: La Raza Puerto

Porque es en España donde se puede vivir una experiencia de ocio única y difícilmente igualable en cualquier otro país.

Espacio elegido

Global Omnium Auditorio es el único espacio de Sevilla donde celebrarás eventos con experiencias aumentadas (AX) en 360º con videomapping que recorre las paredes, sonidos, aromas…

HOSTELOCIO, coincidirá con la celebración de la feria de coctelería BEM 2025. Un complemento perfecto

Programa Congreso

Hora	Actividad
10:00 – 10:20 h	Recepción de invitados y atención a prensa.
10:30 – 10:50 h	Inauguración.
10:55 – 11:30 h	La importancia del ocio en destinos de éxito.
11:35 – 12:05 h	Nuevos modelos de negocio para el cliente que viene.
12:05 – 12:25 h	Descanso.
12:25 – 12:35 h	Novedades regulatorias: claves jurídicas para la reducción de tasas en hostelería
12:40 – 13:10 h	Rentabilidad y gestión en la oferta de ocio.
13:15 – 13:45 h	Nuevos modelos de gestión de personas en la hostelería del ocio.
13:50 – 14:35 h	Charla de clausura.
14:45 – 16:30 h	Cóctel.
16:30 – 22:00 h	Feria Bar Experience by Ginebralia.

10:00 a 10:20 RECEPCIÓN DE INVITADOS Y ATENCIÓN A PRENSA

10:30 a 10:50 INAUGURACIÓN

• D. Ramón Mas, Presidente de España de Noche.

• D. Javier Frutos, Presidente de Hostelería de Andalucía.

• D. José Luis Almeida, Presidente de Hostelería de España.

• Dña. Angie Moreno, Teniente de alcalde delegada de turismo y cultura del Ayuntamiento de Sevilla.

• D. Arturo Bernal, Consejero de Turismo y Andalucía Exterior de la Junta de Andalucía.

10:55 a 11:30 IMPORTANCIA DEL OCIO PARA DESTINOS DE ÉXITO

• Dña. Elena Baena, Directora general de ordenación turística de la Junta de Andalucía.

• D. Juan José Domínguez Director General de Turismo del Ayuntamiento de Sevilla

• Dña. Mar de Miguel, Vicepresidenta ejecutiva de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid.

• D. Alfonso Maceda, Presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia.

• D. Francisco Juan Martínez. Área de Formación e Innovación de Turisme Comunitat Valenciana

Modera: D. Emilio Gallego, Secretario General de Hostelería de España

11:35 a 12:05 NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO PARA EL CLIENTE QUE VIENE

• D. Vicente Pizcueta, Responsable de comunicación de España de Noche.

• D. David Dominguez Director de FoodServicede la consultora Circana.

• D. Genaro Pedreira,Director general y socio Grupo Factoría Serendipia.

• D. Jesús Carrobles , Coproductor Benidorm Fest

Modera: D. Juan Turanza, Gerente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia.

12:05 a 12:25 DESCANSO

12:25 a 12:35 NOVEDADES REGULATORIAS: CLAVES JURÍDICAS PARA LA REDUCCIÓN DE TASAS EN HOSTELERÍA.

D. Yago Fernández Darna, abogado senior del área de Público y Regulatorio en Gómez-Acebo & Pombo.

12:40 a 13:10 RENTABILIDAD Y GESTIÓN EN LA OFERTA DE OCIO.

• D. Jorge Bravo , Gerente Numier.

• D. Pau Rivas Bufete de abogados Montero Aramburu. Responsable área Incentivos fiscales.

• D.Federico Olóriz, Abogado especialista en medio ambiente y urbanismo

13:15 a 13:45 NUEVOS MODELOS DE GESTIÓN DE PERSONAS EN LA HOSTELERÍA DEL OCIO.

• Dña. Bárbara Sánchez-Ramade Directora Escuela de Hostelería de Sevilla

• D. Francisco Povedano, Coordinador de la oficina de la noche del Ayuntamiento de Barcelona. Barcelona.

• Dña. Minerva Tapial, CEO, Socia y fundadora del Grupo Rosi la Loca World.

•D. Jose Luis Mosquera, Grupo LaMoett, Mérida.

Modera:D.Juan Turanza,Gerente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia.

13:50-14:35 Clausura

Dña. Ana Aymerich–Socia Cofundadora @elevare

14:45-16:30 Cóctel en La Raza Puerto

16:30–22:00 Bar Experience Sevilla by Ginebralia